Hrana in druženje ob hrani pomeni v vsaki kulturi središče doma ali pa dogodka – poslovnega ali družabnega. V okviru naših programov sodelujemo tudi z migrantkami in migranti, ki izjemno radi pripravljajo in predstavljajo hrano svojih kulturnih okolij. Združili smo ljubezen do priprave hrane, bogastvo in barvitost različnih okusov in kultur ter izkušnjo drugačne in ravno zato še privlačnejše postrežbe hrane in rodila se je naša ponudba cateringa.
Presenetite vaše goste z raznolikostjo, drugačnostjo, pisano barvitostjo hrane, pripravljene v naših kuhinjah sveta. Nudimo kulinarično ponudbo jedi iz Eritreje, Konga, Sirije, Kazahstana, Iraka, Irana in še številnih drugih držav. Sestavine so skrbno izbrane, jedi pa zanimive, privlačne za oko in izjemno okusne. Naši kuharji in pomočniki so usposobljeni za pripravo jedi po načelih HACCP standardov.
Za vas lahko pripravimo najrazličnejše pogostitve – predjedi, tople jedi, hladne jedi, omake, pomake, solate, sladice. Zaupajte nam vaše želje in skupaj bomo poiskali rešitve, ki bodo vaše dogodke okusno obogatile.
Z izbiro našega cateringa pokažite vašo unikatnost, odprtost, svežino in radovednost; s tem podpirate naše delo ter pomagate pri opolnomočenju ljudi, ki si v prvi vrsti želijo samostojnosti in vključenosti v družbo.
Nekaj primerov catering ponudbe:
Sirijski catering
- Babaghanuš (izvirna rastlinska jed s papriko, jajčevci, paradižnikom, čebulo, peteršiljem in skrivnostnimi začimbami)
- Musaa (zelenjavna omaka v kateri se družijo okusi paprike, jajčevca, čebule, paradižnika in začimb sveta)
- Šawarma (mesna jed iz piščančjega mesa, graha, paprike, jogurta in pestrih začimb)
- zelenjavna Hodramšakala (kot nakazuje že ime, gre za izvirno rastlinsko jed sestavljeno iz bučk, čebule, jačevca, paradižnika in pestro druščino začimb)
- mesna Hodramšakala (mesna jed iz govejega mesa, bučk, jačevca, paradižnika in okusnih začimb)
- zelenjava z rižem po sirijsko
Kazahstanski catering
- smetanova omaka (snežna smetanova omaka s česnom in začimbami, ki se odlično ujema z različnimi prilogami)
- zelenjavna omaka (po izboru sestavin prilagojena letnemu času)
- zavitki z gobami (okusni in prikupni zavitki z gobami, krompirjem, sirom, jajcem in začimbami)
- zavitki z zelenjavo (simpatični rastlinski zavitki z različno vrsto zelenjave ter druščino začimb)
- ribji cordon blue (oslič ali druga vrsta rib prekrita s paradižnikom in sirom)
- različne priloge po kazahstansko (riž, ajdova kaša, krompir, testenine in drugo)
Vašo pogostitev bomo pripravili skrbno, premišljeno in zagotovo zadovoljili še najzahtevnejše okuse. Veseli bomo vašega pravočasnega klica.
Na vaše povpraševanje se bo z veseljem odzvala Živa Gabaj
ziva.gabaj@filantropija.org
041 648 358
Da vaš dogodek ne bo le običajen sestanek ga z veseljem obogatimo z gurmansko simfonijo energij – prijetne kuharice in kuharji skrbno izberejo sestavine, jih pomešajo z eksotičnimi začimbami in ljubeznijo, bogato zalijejo s tradicijo in dodajo ščepec skrivnosti, ki goste popelje na popotovanje okusov in vaše srečanje naredi nepozabno.
